
Carpigiani 191 Classic
Schnelle, leistungsstarke Tisch-Softeismaschine für eine Sorte zur Herstellung von mehr als 250 Portionen à 75 g pro Stunde.

Beschreibung
Die Carpigiani 191 T G CLASSIC steht für italienische Handwerkskunst und technische Präzision in der Welt der Softeismaschinen. Als einer der weltweit führenden Hersteller von Eismaschinen setzt Carpigiani seit Jahrzehnten Maßstäbe in Qualität, Langlebigkeit und Bedienkomfort. Die 191 T G CLASSIC ist speziell für den professionellen Einsatz in Eiscafés, Gastronomiebetrieben und Imbissständen konzipiert und überzeugt durch ihre robuste Bauweise sowie ihre Fähigkeit, gleichmäßig cremiges Softeis mit optimaler Konsistenz zu produzieren.
Ein zentrales Merkmal der Carpigiani 191 T G CLASSIC ist ihr zuverlässiges Kühlsystem, das eine konstante Temperaturhaltung gewährleistet – selbst bei hoher Auslastung. Dies ist entscheidend, um die gewünschte Textur und den typisch cremigen Geschmack des Softeises zu erreichen. Die Maschine arbeitet effizient und energiesparend, was sie nicht nur wirtschaftlich, sondern auch umweltfreundlich macht. Dank der hochwertigen Verarbeitung und der Verwendung erstklassiger Materialien ist die 191 T G CLASSIC besonders langlebig und widerstandsfähig gegen die täglichen Belastungen in der Gastronomie.
Die Bedienung der Carpigiani 191 T G CLASSIC ist intuitiv und benutzerfreundlich gestaltet. Die klar strukturierte Steuerung ermöglicht eine einfache Handhabung, sodass auch weniger erfahrenes Personal schnell mit der Maschine vertraut wird. Die großzügige Ausgabeöffnung sorgt für eine gleichmäßige Portionierung des Softeises, während die integrierte Reinigungsfunktion die Hygiene und Wartung erleichtert. Dies spart Zeit und stellt sicher, dass die Maschine stets einsatzbereit ist.
Ein weiterer Vorteil der 191 T G CLASSIC ist ihre kompakte Bauweise, die eine platzsparende Integration in bestehende Thekenlayouts ermöglicht. Trotz ihrer kompakten Abmessungen bietet die Maschine eine hohe Produktionskapazität, was sie ideal für Betriebe mit mittlerem bis hohem Kundenaufkommen macht. Die ansprechende Optik der Maschine fügt sich harmonisch in jedes moderne Eiscafé oder jeden Gastronomiebetrieb ein und unterstreicht den professionellen Anspruch des Betreibers.
Die Carpigiani 191 T G CLASSIC ist nicht nur eine Maschine, sondern ein Garant für gleichbleibend hohe Qualität und Kundenzufriedenheit. Sie vereint technische Innovation mit bewährter Zuverlässigkeit und ist damit die ideale Wahl für alle, die Wert auf erstklassiges Softeis legen. Mit dieser Maschine investieren Sie in ein Produkt, das durch Leistung, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit überzeugt – und das jeden Tag aufs Neue beweist, warum Carpigiani zu den führenden Marken in der Branche zählt.
Carpigiani 191 Classic P
Mixabgabesystem: Das Mixabgabesystem mit Pumpe sorgt für eine präzise und gleichmäßige Dosierung des Softeis-Mixes. Durch den Einsatz einer Pumpe wird der Mix kontinuierlich und unter konstantem Druck in den Gefrierzylinder gefördert, was eine gleichbleibende Qualität und Konsistenz des Softeises gewährleistet. Diese Methode ist besonders vorteilhaft für Betriebe mit hohem Durchsatz, da sie eine schnelle und effiziente Produktion ermöglicht. Zudem reduziert die Pumpe das Risiko von Verstopfungen und erleichtert die Reinigung der Maschine.
Produktion: Die Stündliche Produktion (75g Portionen) liegt bei 245 / 255 Portionen.
Carpigiani 191 Classic G
Mixabgabesystem: Das Mixabgabesystem mit Gravitation nutzt das natürliche Gefälle, um den Softeis-Mix in den Gefrierzylinder fließen zu lassen. Diese Methode ist besonders einfach und robust, da sie ohne zusätzliche mechanische Teile wie Pumpen auskommt. Die Gravitationszuführung eignet sich ideal für Betriebe, die eine unkomplizierte und wartungsarme Lösung bevorzugen. Sie bietet eine zuverlässige und gleichmäßige Abgabe des Mixes, was zu einer konstant guten Qualität des Softeises führt. Diese Technik ist besonders benutzerfreundlich und reduziert den Wartungsaufwand auf ein Minimum.
Produktion: Die Stündliche Produktion (75g Portionen) liegt bei 230 Portionen.
Technische Daten
| 191 Classic P | 191 Classic G | 241 SP Steel P (zum Vergleich) |
241 SP Steel G (zum Vergleich) |
||
|---|---|---|---|---|---|
| Sorten | 1 | 1 | |||
| Mixabgabesystem | Pumpe | Gravitation | Pumpe | Gravitation | |
| Stündliche Produktion (75g Portionen) |
POM | 245* | 230* | 340* | 300* |
| 2E-RSI | 255* | - | 350* | - | |
| Behälterkapazität | 12 l | 18 l | 12 l | 18 l | |
| Zylinderkapazität | 1,75 l | 1,75 l | |||
| Nennleistung | 2,4 kW | 2,9 kW | |||
| Absicherung | 16 A | 10 A | |||
| Stromversorgung | 230 V | 400 V | |||
| Kühlsystem | Luft optional Wasser |
Luft optional Wasser |
|||
| Kühlmittel | R455A oder R454C |
R455A oder R454C |
|||
| Nettogewicht | 140 kg | 130 kg | 140 kg | 130 kg | |
Kontakt
