Der Carpigiani Pastomaster 180 RTL ist ein vollautomatischer Pasteurisierer, der speziell für die professionelle Speiseeisproduktion entwickelt wurde. Mit seiner hohen Produktionskapazität von bis zu 180 kg pro Zyklus und einem automatischen Pasteurisierungsprozess setzt er Maßstäbe in Effizienz, Hygiene und Qualität. Die Maschine ist das ideale Werkzeug für Eiscafés, Großküchen, industrielle Eishersteller und professionelle Eislabore, die täglich große Mengen an Eismix verarbeiten und dabei konstante Qualität, maximale Hygiene und einfache Bedienung benötigen.
Ideal für große Eislabore und professionelle Eisproduktion
Der Pastomaster 180 RTL ist speziell für den Einsatz in hochfrequentierten Eislaboren und professionellen Eisproduktionsstätten konzipiert. Dank seiner leistungsstarken Mikronisierungstechnologie werden Fettkügelchen auf 2 bis 5 Mikron reduziert – ein entscheidender Faktor für die Herstellung von cremigerem, stabilerem und geschmacklich hochwertigerem Eis. Die automatische Temperaturkontrolle und der präzise Pasteurisierungszyklus sorgen dafür, dass der Mix optimal aufbereitet wird, ohne dass manuelle Eingriffe erforderlich sind.
Durch die flexible Behälterkapazität von 30 bis 180 kg passt sich die Maschine an unterschiedliche Produktionsanforderungen an – von kleinen Chargen bis hin zu großen Serien. Die zwei hygienischen Auslasshähne ermöglichen eine kontaminationsfreie Entnahme des behandelten Mixes, was besonders in zertifizierten Produktionsumgebungen von Vorteil ist. Ob in Eiscafés mit hohem Kundenaufkommen, industriellen Eisfabriken oder Gemeinschaftsküchen – der Pastomaster 180 RTL ist die zuverlässige Lösung für eine effiziente und qualitativ hochwertige Eisproduktion.
Perfekte Hygiene und einfache Bedienung für maximale Effizienz
Hygiene steht im Mittelpunkt des Pastomaster 180 RTL. Alle mit dem Mix in Kontakt kommenden Komponenten sind aus rostfreiem Edelstahl und lebensmittelzugelassenem Kunststoff gefertigt, was eine einfache Reinigung und Desinfektion gewährleistet. Ein besonderes Highlight ist der integrierte QR-Code auf der Vorderseite der Maschine: Über ihn können Bedienungsanleitungen, Wartungshandbücher sowie das Carpi Care Kit und Carpi Clean Kit direkt heruntergeladen werden. Diese speziellen Wartungssets unterstützen Betreiber dabei, die Maschine dauerhaft in einwandfreiem hygienischen Zustand zu halten – ein entscheidender Vorteil für HACCP-konforme Produktionsumgebungen.
Die intuitive Bedienung und der automatische Pasteurisierungsprozess reduzieren den Arbeitsaufwand auf ein Minimum. Nach dem Einfüllen des Mixes startet die Maschine selbstständig den optimierten Pasteurisierungszyklus, der für gleichbleibend hohe Qualität sorgt. Dank der Carpi Care- und Clean-Kits lässt sich die Maschine zudem proaktiv warten, was die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit weiter erhöht.
Langlebigkeit und Zuverlässigkeit durch hochwertige Verarbeitung
Der Pastomaster 180 RTL wird von Carpigiani gemäß dem Qualitätssystem UNI EN ISO 9001 hergestellt – ein Beleg für höchste Standards in Design, Produktion und Qualitätssicherung. Die robuste Bauweise und die Verwendung langlebiger Materialien garantieren eine hohe Betriebssicherheit und geringe Ausfallzeiten, selbst bei intensiver Nutzung.
Mit dem Carpigiani Pastomaster 180 RTL investieren Sie in eine professionelle Pasteurisierungslösung, die Effizienz, Hygiene und Qualität vereint. Ob für kleine Eisdielen mit ambitionierten Ansprüchen oder große Produktionsstätten – diese Maschine ist der perfekte Begleiter für die Herstellung von Spitzen-Eis, das Gäste überzeugt und Betriebe wirtschaftlich voranbringt.
