
Carpigiani 243 T SP
Die kompakteste und einfachste Tisch-Softeismaschine für zwei Sorten + Mix zur Herstellung von mehr als 300 Portionen à 75 g pro Stunde.

Beschreibung
Carpigiani 243 T SP: Präzision und Qualität für anspruchsvolle Softeis-Produktion
Die Carpigiani 243 T SP steht für herausragende Leistung und Zuverlässigkeit in der professionellen Softeis-Herstellung. Als eine der führenden Maschinen ihrer Klasse überzeugt sie durch innovative Technik, benutzerfreundliche Bedienung und eine robuste Bauweise, die speziell auf die Anforderungen von Eiscafés, Gastronomiebetrieben und Imbissständen zugeschnitten ist. Mit dieser Maschine setzt Carpigiani, einer der weltweit renommiertesten Hersteller von Eismaschinen, erneut Maßstäbe in Sachen Qualität und Effizienz.
Ein zentrales Merkmal der Carpigiani 243 T SP ist ihre präzise Temperatur- und Konsistenzkontrolle. Die Maschine verfügt über ein fortschrittliches Kühlsystem, das eine gleichmäßige und schnelle Abkühlung der Eismasse gewährleistet. Dadurch entsteht ein cremiges, homogenes Softeis mit optimaler Textur – ein entscheidender Faktor für die Zufriedenheit der Kunden. Die intuitive Steuerung ermöglicht es dem Bedienpersonal, die gewünschten Einstellungen schnell und unkompliziert vorzunehmen, sodass auch bei hohem Andrang eine konstante Qualität sichergestellt ist.
Die Carpigiani 243 T SP besticht zudem durch ihre Langlebigkeit und Wartungsfreundlichkeit. Die hochwertigen Materialien und die solide Verarbeitung sorgen dafür, dass die Maschine auch bei intensivem Einsatz über Jahre hinweg zuverlässig arbeitet. Die leicht zugänglichen Komponenten vereinfachen die Reinigung und Instandhaltung, was die Betriebskosten senkt und die Lebensdauer der Maschine verlängert. Dies macht sie zu einer lohnenden Investition für jeden Betrieb, der Wert auf Effizienz und Wirtschaftlichkeit legt.
Ein weiterer Vorteil der Carpigiani 243 T SP ist ihre Flexibilität. Die Maschine ist für den Einsatz mit verschiedenen Eismischungen geeignet und ermöglicht die Herstellung unterschiedlicher Softeis-Sorten. Ob klassisches Vanille-, Schoko- oder Fruchtsofteis – die 243 T SP liefert stets gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zudem ist sie mit einem leistungsstarken Kompressor ausgestattet, der auch bei hohen Außentemperaturen eine stabile Kühlleistung gewährleistet. Dies ist besonders in der warmen Jahreszeit oder in stark frequentierten Betrieben ein entscheidender Vorteil.
Die Carpigiani 243 T SP ist nicht nur eine Maschine, sondern ein Garant für erstklassiges Softeis. Sie vereint italienische Handwerkskunst mit modernster Technologie und bietet damit alles, was ein professioneller Betrieb für die Herstellung von Softeis benötigt. Durch ihre kompakte Bauweise lässt sie sich zudem flexibel in verschiedenen Umgebungen einsetzen, ohne dabei viel Platz in Anspruch zu nehmen. Dies macht sie zur idealen Wahl für Betriebe, die Wert auf Qualität, Effizienz und ein ansprechendes Design legen.
Mit der Carpigiani 243 T SP setzen Sie auf eine Maschine, die durch ihre Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit überzeugt. Sie ist die perfekte Lösung für alle, die ihren Kunden ein erstklassiges Softeis-Erlebnis bieten möchten – Tag für Tag, mit gleichbleibend hoher Qualität.
Carpigiani 243 T G SP – Natürliche Konsistenz durch Gravitationszuführung
Die Carpigiani 243 T G SP setzt auf eine Gravitationszuführung, bei der die Eismischung allein durch Schwerkraft in den Gefrierzylinder gelangt. Dieser natürliche Prozess führt zu einem moderaten Luftaufschlag von bis zu 40%, was ein dichteres und intensiveres Geschmackserlebnis ermöglicht. Die selbstpasteurisierende Funktion (SP) sorgt auch hier für eine hygienische und sichere Verarbeitung der Mischung. Diese Variante eignet sich besonders für Betriebe, die ein klassisches, reichhaltiges Softeis mit authentischer Textur bevorzugen.
Carpigiani 243 T P SP – Präzision durch Pumpenzuführung und hoher Luftaufschlag
Die Carpigiani 243 T P SP überzeugt durch ihre Pumpenzuführung, die eine besonders gleichmäßige und kontrollierte Zufuhr der Eismischung ermöglicht. Diese Technologie sorgt für einen maximalen Luftaufschlag von bis zu 80%, was zu einem besonders cremigen und voluminösen Softeis führt. Die selbstpasteurisierende Funktion (SP) gewährleistet dabei höchste Hygiene und Frische, indem sie die Mischung automatisch auf die optimale Temperatur erhitzt und anschließend abkühlt. Ideal für Betriebe, die Wert auf eine besonders leichte und luftige Textur legen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Technische Daten
| 243 T G SP | 243 T P SP | |
|---|---|---|
| Sorten | 2 + 1 | 2 + 1 |
| Zuführungssystem | Gravitation | Zahnradpumpe (Edelstahl) |
| Rührwerk | Standard | Standard |
| Stündliche Produktion (75 g Portionen) | 268 | 320 |
| Behälterkapazität | 2 x 8 l | 2 x 5 l |
| Zylinderkapazität | 1,35 l | 1,35 l |
| Overrun (Luftaufschlag) | Bis zu 40 % | Bis zu 80 % |
| Häufigkeit Tiefenreinigung | 9x pro Jahr (automatisch) | 9x pro Jahr (automatisch) |
| Selbstpasteurisierung (SP) | Ja (automatisch, max. 42 Tag) | Ja (automatisch, max. 42 Tag) |
| Nennleistung | 3 kW | 3 kW |
| Absicherung | 20 A | 20 A |
| Stromversorgung | 230 V | 230 V |
| Kühlsystem | Luft | Luft |
| Kühlmittel | R455A oder R454C | R455A oder R454C |
| Nettogewicht | 180 kg | 190 kg |
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